Resep masakan Urap petai Cina

Urap Petai Cina

Petai cina atau dikenal dengan sebutan lamtoro merupakan sayuran yang sangat populer dan menjadi bahan yang bisa dipadukan dengan berbagai jenis masakan. Rasanya yang khas bisa memberikan nuansa tersendiri untuk setiap masakan yang disandingkan dengan petai ini. Petai mempunyai banyak manfaat bagi kesehatan karena mempunyai kandungan vitamin seperti vitamin A, C, B1. Dipercaya bisa mengobati insomnia, melancarkan datang bulan, dan menghaluskan kulit. Diolah dengan urap kelapa bisa menjadikan petai cina lebih lezat untuk dinikmati.

Bahan :

• 3 buah mentimun, potong kecil-kecil
• 5 lonjor kacang panjang, potong kecil-kecil
• daun kemangi secukupnya, ambil daunnya
• 20 kuntum petai cina (atau petai biasa bila suka), kupas
• taoge secukupnya
• 2 lembar daun jeruk purut, iris
• 1/2 sendok teh garam
• 1,5 sendok makan gula pasir
• 1/2 butir kelapa muda parut

Bumbu halus :

• 3 siung bawang putih
• 8 buah cabai merah
• 3 buah cabai rawit
• kencur secukupnya
• 1/4 sendok teh terasi

Cara memasak Urap Petai Cina :

1. Campur bumbu halus dengan kelapa parut, garam, gula pasir, aduk rata. Kukus dan sisihkan.
2. Aduk jadi satu mentimun, taoge, kacang panjang, petai cina, daun kemangi, daun jeruk purut, dan kelapa parut yang sudah diaduk dengan bumbu halus.
3. Hidangkan untuk 4 porsi.

Oxone Ox-933-blibli.com-990.000>only 560.000

---

Semoga resep-resep dan info kuliner ini bisa membuat Anda dan keluarga semakin sehat dan berbahagia. Jangan lupa kunjungi www.berjutaresep.blogspot.com kembali untuk info resep dan kuliner terbaru.

---